Baan Haï

Saumon au lait coco
Agité d’un trait de curry rouge puis habillé d’une feuille de banane et cuit
à la vapeur pour garder ses saveurs…

Bar sauce Citron
La chair subtile de ce petit bar entier, cuit à la vapeur, ne supporte que
quelques gouttes de citrons jaune et vert et le parfum à peine épicé de sa
sauce bergamote.

Poulet au curry Vert
Avec la richesse parfumée de cet émincé de poulet au lait de coco

Agneau Massaman au curry jaune et lait de coco

Poulet au basilic Thaï
Emincé de poulet sous la caresse acidulée du basilic Thaï.

Le « Tigre qui pleure »
Filet de boeuf mariné et grillé

Emincé de boeuf sauté aux légumes sauce soja

Nouilles de riz sautées au Wok (poulet, beouf ou végétarien)

Riz sauté au Wok poulet, boeuf ou végétarien

Nouilles de blé sautées aux légumes croquants

Riz sauté aux légumes

Riz blanc parfumé au jasmin

Riz gluant

Bouquet de légumes croquants sautés au wok, sauce soja