manger cacher




Oeufs cacher

L'idée est : ce qui provient d'un animal impur est impur. La consommation des oeufs d'une volaille Taref est donc interdite. Quand on achète des oeufs dans un magasin ou dans une ferme, comme presque tous les oeufs vendus sur le marché proviennent de volailles cacheres, il n'est pas à craindre que la volaille soit Taref. Il faut se méfier quand les oeufs viennent de pays où l'on trouve des oeufs interdits, ou quand on trouve des oeufs dans un nid.

L'oeuf est de volaille impure si ses deux extrémités sont soit ovales soit effilées, ou si le jaune recouvre le blanc. Toutefois si l'oeuf a une extrémité ovale et l'autre plus effilée, ce n'est pas une preuve absolue de pureté, certains oeufs Taref pouvant avoir une forme semblable.

Les oeufs sont considérés comme neutres (Parvé), c'est-à-dire ni gras (aliments carnés) ni maigres (laitages).

Si du sang (toute tache rouge sera assimilée à du sang) se trouve dans un oeuf, ce dernier devient totalement impropre à la consommation. Si l'oeuf a été cuit, la casserole (ou la poêle) devient Taref, ainsi que tout ce qui a été cuit avec, sauf si les oeufs Taref ont été cuits avec des oeufs non Taref en plus grand nombre, car alors, en vertu de la règle de la majorité, les autres oeufs et la casserole resteront cacher.

On peut manger des oeufs bouillis ou en gober crus sans avoir à les examiner en les ouvrant car on considère qu'en général les oeufs ne contiennent pas de sang. De même, si par oubli on n'a pas examiné un oeuf avant de le mêler à d'autres aliments, ces derniers resteront autorisés à la consommation. Mais dès lors que l'on ouvre des oeufs, il faut obligatoirement les examiner, sinon cela reviendrait à ignorer délibérément la possible présence de taches de sang.

Il est conseillé d'utiliser des oeufs à coquille blanche, qui sont considérés comme ne présentant pas de tache de sang.